Šī metode ļaus pagatavot 1.1 kg gatavu suši rīsu, kas pietiks 10 suši ruļļu pagatavošanai
Suši, kuram rīsi un citas sastāvdaļas ir ierullētas iekšpusē nori jūraszāļu lapai, tiek saukti par Maki suši
Uramaki nozīmē uz ārpusi izvērstais suši rullis
Temaki ir konusviedīgi, ar rokām taisīti rullīši. Jebkurš maki pildījums ir piemērots temaki pildījumam
