Этот способ позволяет приготовить примерно 1,1 кг готового риса для суши — этого хватит примерно на 10 роллов. Правильно приготовленный рис — основа идеальных суши: слегка клейкий, блестящий и с тонкой уксусной ноткой, подчёркивающей вкус остальных ингредиентов.
Маки суши — один из самых популярных и узнаваемых видов суши в мире. Аккуратно свернутый рис с любимой начинкой в хрустящем листе нори — просто, элегантно и идеально как для повседневного ужина, так и для домашней суши-вечеринки. Готовьте дома и экспериментируйте с начинками по своему вкусу! Суши, в которых рис и другие ингредиенты завернуты внутрь листа нори, называются маки-суши.
Урамаки — это «суши-ролл наизнанку». В отличие от классических маки, лист нори находится внутри ролла, а снаружи располагается слой риса, который часто посыпают кунжутом или икрой. Урамаки — один из самых популярных видов суши в мире, а начинку можно выбирать по своему вкусу.
